Hôm qua con bạn còn ăn rau – hôm nay bỗng nhiên chỉ chấp nhận mì, bánh mì hoặc trái cây. Nhiều bậc cha mẹ tự hỏi: Con mình có nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết không? Mình có nên nấu món khác hay kiên quyết hơn không?
Trước tiên: Thói quen ăn uống kén chọn thường là một phần của sự phát triển bình thường từ khi trẻ một đến năm tuổi. Nhiều trẻ chỉ có vài món yêu thích trong một thời gian, từ chối thử món mới hoặc muốn ăn cùng một món trong nhiều ngày. Điều này thường không có nghĩa là có vấn đề gì với con bạn.
Tại sao nhiều trẻ nhỏ ăn uống một cách đơn điệu?
Khi trẻ ngày càng tự lập, chúng cũng phát triển ý muốn riêng trong việc ăn uống. Đồng thời, chúng thường nhạy cảm hơn với mùi vị, mùi hương, kết cấu hoặc hình thức của thực phẩm.
Điển hình là trẻ:
- muốn ăn cùng một món trong nhiều ngày liên tiếp
- từ chối thực phẩm mới
- không thích một số màu sắc hoặc kết cấu
- không muốn thực phẩm trộn lẫn trên đĩa
- hôm nay thích một món, ngày mai hoàn toàn từ chối
Giai đoạn này còn được gọi là Food Neophobia – sự dè dặt tự nhiên đối với thực phẩm chưa quen thuộc. Nó thường xuất hiện ở trẻ từ hai đến năm tuổi.
Điều gì thường là bình thường trong độ tuổi này?
Nhiều thói quen ăn uống có vẻ lạ đối với người lớn, nhưng thường là một phần của sự phát triển bình thường.
Ví dụ, nếu con bạn:
- chỉ muốn ăn mì, bánh mì hoặc khoai tây
- thích ăn trái cây hơn rau
- liên tục từ chối thực phẩm mới
- chỉ ăn những phần nhỏ
- đột nhiên không thích một số thực phẩm
- muốn các thực phẩm riêng biệt trên đĩa
Miễn là con bạn vẫn phát triển, uống đủ nước và nhìn chung khỏe mạnh, những giai đoạn này thường không đáng lo ngại.
Con tôi có cần ăn rau không?
Rau là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, bạn không cần biến mỗi bữa ăn thành một cuộc chiến.
Trẻ thường cần nhiều lần tiếp xúc với thực phẩm mới trước khi chấp nhận. Việc một thực phẩm cần được giới thiệu từ mười đến mười lăm lần trước khi trẻ thử hoặc chấp nhận là hoàn toàn bình thường.
Quan trọng hơn bữa ăn đơn lẻ là chế độ ăn uống trong vài ngày hoặc vài tuần.
Làm thế nào để đối phó với việc ăn uống kén chọn?
Nhiều gia đình cảm thấy ít căng thẳng hơn khi giảm áp lực trong việc ăn uống.
Có thể hữu ích khi:
- thường xuyên ăn cùng nhau tại bàn
- liên tục giới thiệu thực phẩm mới mà không ép buộc
- phục vụ các phần nhỏ
- cho con tham gia vào việc mua sắm hoặc nấu ăn
- làm gương bằng cách ăn các loại thực phẩm khác nhau
- chấp nhận rằng không phải bữa ăn nào cũng cần phải cân bằng
Trẻ em học cách ăn chủ yếu qua việc quan sát – không phải qua việc thuyết phục.
Điều gì thường làm cho bữa ăn trở nên khó khăn hơn
Những câu nói có ý tốt có thể vô tình làm tăng áp lực.
Ví dụ:
- "Chỉ còn ba miếng nữa thôi."
- "Ít nhất hãy thử một lần."
- "Vậy thì không có món tráng miệng."
- "Những đứa trẻ khác cũng ăn mà."
Càng nhiều áp lực, nhiều trẻ càng kiên quyết từ chối.
Một cách tiếp cận hữu ích hơn là phân chia vai trò đơn giản:
- Bạn quyết định ăn gì, khi nào và ở đâu.
- Con bạn quyết định có ăn không và ăn bao nhiêu.
Cách tiếp cận này giúp trẻ phát triển cảm giác đói và no của riêng mình.
Khi nào bạn nên liên hệ với phòng khám nhi?
Nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa nếu con bạn:
- chỉ chấp nhận rất ít loại thực phẩm trong thời gian dài
- tránh hoàn toàn các nhóm thực phẩm
- giảm cân hoặc tăng cân rất ít
- đau khi ăn
- thường xuyên nôn hoặc nghẹn
- trông rất mệt mỏi
- liên kết việc ăn uống với nỗi sợ hãi hoặc căng thẳng lớn
Ngay cả khi hành vi ăn uống của con làm bạn lo lắng lâu dài hoặc bạn không chắc chắn, việc trao đổi với phòng khám nhi khoa cũng rất đáng giá.
